مكرونة السباغيتي بالسجق(مرقاز)
المكونات:
– 1 عبوة سجق مجمد
- 500 غ مكرونة سباغيتي
– 1 بصل مفروم فرماً ناعماً متوسط الحجم
– 2 طماطم مطحونة
– 1 ملعقة زبدة كبيرة
– 1 ملعقة زيت كبيرة
- 1/4 كوب معجون طماطم
– 1 مكعب
مرق دجاج
– 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة
صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ماء حسب الحاجة
- 2 ورق غار
طريقة التحضير:
- في أناء حمي الزيت واقلي البصل ثم سجق (مرقاز)
- ضعي الطماطم ومعجون الطماطم و قومي بتقليب
المكونات على نار هادئة
- ضعي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا،
بهارات مشكلة ( راس الحانوت ) و الزعتر
- ثم قومي بتقليب المكونات جيداً
- أتركي الخليط على النار لمدة 4 دقائق
- في أناءآخر، ضعي مكعب الدجاج مع القليل من
الماء وأتركيه يغلي
- قومي بوضع السباغيتي في قدر الماء المغلي
- أضيفي الزبدة ورشة ملح وورق الغار
- أتركي القدر على النار حتى تنضج السباغيتي
تقريباً 10 دقائق
- صفي الماء واتركي السباغيتي في القدر
- أسكبي الصلصة فوق قدر السباغيتي وقلبي
برفق
- قدمي السباغيتي بالسجق ساخنة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق