الكريب بالدجاج

مقادير العجينة:

2 كوب و نصف دقيق

 2 بيض

 2 كوب حليب سائل

 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

 3 ملعقة زيت او زبدة ذائبة

 1 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة بهار ابيض
 
نصف ملعقة صغيرة خل او عصير ليمون

الحشوة:

كيلو دجاج مقطع مكعبات

 1 حبة بصل

 حبة فلفل أخضر 1

 1 حبة فلفل احمر

 1 ملعقة صغيرة بهارات مكسيكانو

فطر مقطع الى شرائح

طريقة تحضير الكريب:

 1 ) يخفق البيض مع الملح و الدقيق و البكنغ باودر في خلاط كهربائي

 2 ) يضاف الحليب والزيت حتى تصبح العجينة ناعمة طرية وسائلة

3 ) تحمى مقلاة صغيرة و تمسح بالزيت و يصب فيها مقدار 2 ملعقة طعام من العجينة وتمد العجينة

 على كل  مساحة المقلاة في حركة دائرية حتى تشقر العجينة من الاسفل

4 ) تقلب وتخبز على الوجه الاخر

5 ) يوضع مقدار ملعقتين من الحشوة في كل قطعة كريب

6 ) تلف قطعة الكريب و يغلق طرفها الى الداخل لتفادي خروج الحشوة

7 ) توضع بالفرن لمدة 15 دقيقة و تقدم مع الشطة

طريقة تحضير الحشوة:

1 - يقلى البصل حتى يصفر قليلا

2 - يضاف الدجاج والفلفل الاحمر و الاخضر و البهارات والملح والفطر