فطائر
المقادير:
1 كيلو فارينة
3 بيضات
ملح
كأس زيت
سكر
نصف لتر ماءدافئ
زيت للقلي
الاعداد:
يضع في اناء غارق شوية ماء و
خميرة وشوية سكر يخمر شوية ثم نضيف الزيت و البيض و الفارينة و السميد و نقوم
بعجنه حتى الحصول على عجينة سائلة نوعا ما و متماسكة و تترك ترتاح من نصف ساعة الى
ساعة.
تقطع
العجينة كويرات تتحل و تلقى في الريت حامي للقلي حتى تحمار الفطائر ثم تترك تسقطر
و تقدم للاكل 
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق